LASAÑA DE JAMON SERRANO Y PATATAS

Ingredientes:
4 Patatas grandes
12 Lonchas de Jamon Serrano
2 Yemas de Huevo
1 Cebolleta
Queso
Salsa de Tomate al gusto
8 Esparragos verdes
Sal, Pimienta negra y Perejil.

Elaboracion:
Se corta la cebolla bien picadita y se pocha. Cuando este bien dorado se le añade los esparragos verdes en tiras. Cocer las patatas, batir bien el pure de patatas y añadirle las dos yemas, la pimienta negra, sal y perejil. Se mete el jamon un rato en el horno. Para que quede duro pero no crujiente se mete el jamon entre dos trozos de papel de cocina para horno. Una vez este todo hecho se empieza a montar la lasaña: Se coloca una loncha de jamon en la base, se le añade pure de patatas, luego otra loncha de jamon, cebolla con esparragos, otra capa de jamon serrano, otra de pure, mas cebolla con esparragos, queso para fundir y se mete al horno para que gratine. Se puede presentar con un poco de salsa de tomate.

COOKIES

Ingredientes:
2 tazas y media de Harina
3/4 de taza de Azucar Blanca
3/4 de taza de Azucar Morena
3/4 de taza de Mantequilla
2 Huevos
1 cucharadita de Sal y de Levadura
Vainilla o Azucar Avainillada
Pepitas o trocitos de Chocolate

Elaboracion:
Se bate la mantequilla con los dos tipos de azucar. Luego se le añaden dos huevos enteros y se bate todo bien. Se incorpora la harina con la levadura y el chocolate. Se pone la masa en una placa de horno y se hornea en el horno durante 10 minutos, anteriormente precalentado a 190ºC. Repetir la operacion hasta acabar con la masa de galletas. Y a comer!

SALTEADO DE ARROZ CON POLLO Y CURRY

Ingredientes:
Pollo troceado
1 Pimiento
1 Cebolla
Arroz
Almendras
Salsa de Soja
Curry
Aceite
Sal y pimienta

Elaboracion:
Se echa la carne en una salten y se dora. Se le ehca un poco de curry y de soja, mientras se va cociendo el arroz. Cuando este echa la carne se le echa la cebolla y el pimiento en juliana y se le vuelve a echar curry y soja. La verdura solo debe saltearse. Se pelan y se frien unas almendras y se les añade al pollo con verduras. Se echa el arroz y se rehoga. El arroz no se puede quedar blanco, si es asi, hay que añadir mas curry y soja. Coge tus palillos y a comer!

ARROZ CON HIERBABUENA

Ingredientes:
Arroz basmati
Baicon
1 Cebolla
150 gr de Queso Manchego
2 cucharadas de Hierbabuena Fresca
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta

Elaboracion:
Se cuece el arroz. Se sofrie la cebolla con el aceite, añadimos el baicon y lo separamos del fuego y se le añade la hierbabuena. Lo salteamos junto al arroz. Lo servimos en un bol bien grande, podemos el queso en lonchas finas por encima para que se funda. Se mete en el horno para que gratine y servir.

BROWNIE

Ingredientes:
200 gr de chocolate
200 gr de mantequilla
4 huevos
220 gr de azucar
70 gr de harina
Nueces

Elaboracion:
Se calienta al baño maria o en el microondas el chocolate con la mantequilla y el azucar. Se baten los huevos con la harina. Después se mezcla con la mezcla del chocolate y se le añaden nueces al gusto. Se mete 30 minutos en el horno, anteriormente precalentado a 180ºC.
Se puede presentar con chocolate fundido, natillas o helado.