Ingredientes
100 gr de azúcar
1/4 de litro de Vino tinto
Menta
Se pone el azúcar y el vino tinto en una sarten grande y se deja reducir 30 minutos. Antes de servir se añade una ramita de menta.
Esta salsa es ideal para carnes como el cerdo.
lunes, 20 de septiembre de 2010
POLLO AL FORNO
Ingredientes
Pechugas de pollo
Beicon
Queso
Tomate
Orégano
Patatas
Cebolla
Se echa tomate en rodajas en una fuente de horno. Se fríen las patatas en rodajas también y se colocan encima del tomate, luego las cebollas, luego las pechugas de pollo salpimentadas. Se le pone el queso por encima y luego el beicon. Se le echa orégano y al horno hasta que este crujiente.
Pechugas de pollo
Beicon
Queso
Tomate
Orégano
Patatas
Cebolla
Se echa tomate en rodajas en una fuente de horno. Se fríen las patatas en rodajas también y se colocan encima del tomate, luego las cebollas, luego las pechugas de pollo salpimentadas. Se le pone el queso por encima y luego el beicon. Se le echa orégano y al horno hasta que este crujiente.
PURÉ DE PATATAS
Ingredientes
1 Calabacín
1 Tomate
1 Pimiento
1 Cebolla
1 poco de Apio
Unos guisantes
Una pastilla de Avecrem
Aceite y Sal
2 zanahorias
1 patata
Se mete todo en una olla exprés, se echa agua hasta que cubra, se tapa y se enciende. Cuando suene se espera 10 minutos y se pasa todo.
1 Calabacín
1 Tomate
1 Pimiento
1 Cebolla
1 poco de Apio
Unos guisantes
Una pastilla de Avecrem
Aceite y Sal
2 zanahorias
1 patata
Se mete todo en una olla exprés, se echa agua hasta que cubra, se tapa y se enciende. Cuando suene se espera 10 minutos y se pasa todo.
POLLO A LA NARANJA
Ingredientes
1 pollo entero
4 naranjas
Sal y pimienta
Martini
Aceite de oliva
Salpimentar el pollo. Introducirlo una naranja partida en el interior. Rociarlo con el martini y el zumo de dos naranjas y aceite. Colocar en la fuente del horno dos naranjas mas partidas en cuartos. Introducir en el horno hasta que este listo.
1 pollo entero
4 naranjas
Sal y pimienta
Martini
Aceite de oliva
Salpimentar el pollo. Introducirlo una naranja partida en el interior. Rociarlo con el martini y el zumo de dos naranjas y aceite. Colocar en la fuente del horno dos naranjas mas partidas en cuartos. Introducir en el horno hasta que este listo.
SALSA AL CURRY
Ingredientes
1 lata de leche de coco
1 cebolla
2 cucharadas soperas de curry
Se sofríe la cebolla levemente. se echa el curry y se sofríe. Se le echa la leche de coco, se remueve y cunado de un hervor, se retira y se sirve.
1 lata de leche de coco
1 cebolla
2 cucharadas soperas de curry
Se sofríe la cebolla levemente. se echa el curry y se sofríe. Se le echa la leche de coco, se remueve y cunado de un hervor, se retira y se sirve.
BIZCOCHO
Ingredientes
1 yogur blanco o de limón
2 medidas del yogur de harina
2 medidas del yogur de azúcar
4 huevos
1 medida de aceite
1 paquete de levadura
Se baten los huevos con el yogur y el azúcar. Y se le añade el resto de los ingredientes. Se pre calienta el horno a 200 ºC y se mete a 180 ºC durante 30 minutos.
Se puede enriquecer echandole chocolate (o Cola Cao), añadir vainilla o esencia de azahar.
1 yogur blanco o de limón
2 medidas del yogur de harina
2 medidas del yogur de azúcar
4 huevos
1 medida de aceite
1 paquete de levadura
Se baten los huevos con el yogur y el azúcar. Y se le añade el resto de los ingredientes. Se pre calienta el horno a 200 ºC y se mete a 180 ºC durante 30 minutos.
Se puede enriquecer echandole chocolate (o Cola Cao), añadir vainilla o esencia de azahar.
PUCHERO
Ingredientes
1 muslo de pollo
1 hueso fresco añejo
1 rama de apio
2 zanahorias
1 puerro
Agua y Sal
Se mete todos los ingredientes en la olla exprés y se pone a fuego fuerte. Cuando salga el vapor se pone a fuego medio durante tres cuartos de hora.
1 muslo de pollo
1 hueso fresco añejo
1 rama de apio
2 zanahorias
1 puerro
Agua y Sal
Se mete todos los ingredientes en la olla exprés y se pone a fuego fuerte. Cuando salga el vapor se pone a fuego medio durante tres cuartos de hora.
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